Ce mardi 24 juin 2025, le ministre de l’Élevage et de la Production animale, Professeur Abdérahim Awat Atteïb, a procédé à la remise officielle de kits de boucherie modernes à plusieurs bouchers de la ville de N’Djamena. Cette initiative s’inscrit dans le cadre du Projet d’Appui à la Productivité et à la Compétitivité des Chaînes de Valeurs, Viandes et Lait (PAPCV-CL), financé par la Banque Africaine de Développement (BAD).
L’objectif principal de cette dotation est d’améliorer les conditions d’hygiène dans la manipulation et la vente de la viande, afin de garantir aux consommateurs tchadiens des produits sains et conformes aux normes. Les équipements remis comprennent notamment des outils de découpe, des tabliers, des gants, ainsi que des installations facilitant la conservation et la présentation des produits carnés.
Le Professeur Abdérahim Awat Atteïb a souligné l’importance de cette modernisation pour la sécurité alimentaire et la santé publique. Il a également appelé les bénéficiaires à faire preuve de responsabilité dans l’utilisation et l’entretien du matériel reçu, insistant sur le respect strict des normes d’hygiène dans l’exercice de leur métier.
Ce geste marque une étape importante dans la modernisation de la chaîne de valeur viande au Tchad, et vient renforcer les efforts du gouvernement pour assurer un meilleur encadrement des acteurs du secteur.
